インド料理レストラン

近頃、インド料理レストランを多く見るようになった。 それもあちこちでだ。 何か店らしきものを造っていると思ったら、インド料理のお店だったりする。 これらに共通していることがある。 まず、店員が全員インドの人。 そして、ランチ時にはバイキング形式で営業していることだ。 全体的にメニューはカレー中心だが、いろんな種類のカレーがある。 中には、辛くないが、食べてると汗が吹き出してくるようなカレーもある。

まあそれはいいとして、どうしてインド料理の店が増えたのだろう？ 誰か知ってる人いないかな？